Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides L.) ist ein rustikaler und diözischer Strauch décidu, der der Familie von Éléagnacées gehört.
Seine Früchte von den orangefarbenen Beeren, die sich in dichten Massen auf den Zweigen installieren, zählen zu den nahrhaftesten und am vitaminiertesten vom ganzen pflanzlichen Reich. Sie werden seit Jahrhunderten in Europa verbraucht, und in Asien, daher der Strauch stammt.

Die Früchte ebenso wie die Blätter und die Samen sind sehr reich in Vitaminen C, E, A, B1, B2, F, K und P, in Proteinen (hauptsächlich globuline und Albumin), aus gesättigten (Palmitin- und palmitoléique Säuren) und ungesättigten Fettsäuren, (Linoleum- und Linoleumsäuren) in Aminosäuren, in Zucker und in Kohlehydraten. Seine oxydationshemmende Aktivität beträgt 93,6%.

Der Sanddorn trägt seine ersten Früchte in Richtung des Alters von vier Jahren. Ein Obstgarten produziert ungefähr 10 Tonnen Früchte, 165 Kg Samen und 1,5 Tonne Blätter am Hektar.